Каталог

Электросковорода ЭСК-90, 40 л (нерж.) превращает ежедневную кулинарию в предсказуемый и быстрый процесс. Идеальна для предприятий общественного питания и линий, где важна стабильность порций и одинаковое качество жарки.

Посудина обеспечивает равномерный прогрев благодаря комплекту ТЭНов и толстому 10 мм дну. Плавная регулировка температуры позволяет точно задавать режимы для жарки, пассеровки и тушения, а крышка с фиксацией уменьшает потери тепла и ускоряет приготовление.

Механизм подъёма чаши упрощает опорожнение и мойку — это экономит время персонала и снижает травмоопасность. Регулируемые по высоте ножки и прочная нержавеющая конструкция гарантируют долговечность в условиях интенсивной эксплуатации.

Добавьте в свою кухню рабочую лошадку, которая упрощает процессы и выдерживает большие нагрузки — закажите электросковороду ЭСК-90 и улучшите производительность кухни уже сегодня.

Контактный аппарат АКО-90/1КП-С-00 — надёжное решение для приготовления стейков, рыбы, блинов и омлета в учебной или профессиональной кухне. Идеально подходит для учебных кулинарных лабораторий и школьных столовых: прибор сокращает время приготовления и делает уроки практики более наглядными. Аппарат рассчитан на интенсивную эксплуатацию и прост в управлении, все регуляторы вынесены на переднюю панель.

Половина рабочей поверхности гладкая, половина — рифлёная, что даёт свободу в приготовлении разных блюд и текстур. Нагрев обеспечивает 8 ТЭН-ов, поверхность выходит на рабочую температуру до +270 °C за ≈30 минут; предусмотрен бортик по периметру, два лотка для жира и аварийный термовыключатель для безопасности. Корпус из нержавеющей стали AISI304 и крашеная подставка с полкой делают аппарат устойчивым и удобным в монтаже в технологическую линию. Добавьте аппарат в оснащение класса или столовой, чтобы уроки и смены стали быстрее и аккуратнее.

Газовый контактный аппарат ГАКО-90П на подставке 84×90×95 см превращает процесс жарки в быстрый и предсказуемый цикл. Идеален для корпоративных столовых, небольших кафе и учебных кухонь — позволяет готовить стейки, рыбу, блины и омлеты без лишних усилий и с одинаковым качеством партии за партией.

Аппарат сочетает две рабочие зоны: одна половина — гладкая для мягкой прожарки и оладий, другая — рифленая для характерных полосок на стейке. Двухступенчатая регулировка мощности даёт контроль над карамелизацией и скоростью приготовления, а пьезорозжиг обеспечивает быстрый старт без дополнительных поджигов.

Модель работает как на природном, так и на сжиженном газе; в комплект входят сменные форсунки для перехода на LPG. Лотки на лицевой панели собирают стекающее масло, а полностью нержавеющий корпус и полка под рабочей поверхностью упрощают уборку и санитарное обслуживание.

Если вам нужно стабильное и надёжное решение для интенсивной жарки — ГАКО-90П готово к работе. Добавьте аппарат в технику кухни и увидите, как ускорятся процессы приготовления и снизится количество брака.

Газовый контактный аппарат настольный 40×75×47 см создан для профессиональных кухонь и предприятий общественного питания. Подойдёт для кафе, столовых и модульных линий, где важна быстрая и равномерная обжарка полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей.

Аппарат работает на природном и сжиженном газе и обеспечивает прямой контакт с чугунной жарочной поверхностью 394×648 мм. Одна половина гладкая для нежных котлет, вторая — рифлёная для четкой гриль-структуры. Лоток на лицевой панели собирает излишки масла, а съемная форсунка под сжиженный газ упрощает переход между типами топлива.

Пьезорозжиг делает запуск быстрым, а регулируемые по высоте ножки обеспечивают стабильность на рабочем столе. Диапазон температуры 100–350 °C даёт контроль над процессом и пригоден для разных рецептов. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию и вписывается в стандартные модульные ряды.

Добавьте аппарат в кухню, чтобы ускорить приготовление и улучшить внешний вид блюд. Удобство в работе и надёжность сделают его полезным помощником на каждодневной смене.

Контактный аппарат АКО-80Н, настольный 80×75×47 см превращает процесс обжарки в быстрый и предсказуемый цикл. Идеально подходит для учебных кухонь, столовых и мастерских по кулинарии: аппарат даёт стабильную температуру и удобное управление, поэтому повару и преподавателю легче контролировать процесс.

Все регуляторы и контрольные лампы вынесены на переднюю панель, что ускоряет настройку и делает работу безопаснее. Терморегулятор поддерживает температуру воды в диапазоне 30 °C–300 °C, а поверхность для жарки с бортиком и желобом аккуратно отводит стекающий жир, уменьшая разбрызгивание и время уборки. Мощность 9 кВт обеспечивает быстрый разогрев и равномерную прожарку мяса, рыбы и овощей.

Аппарат хорошо вписывается в линию оборудования — может устанавливаться на модуль МН-03 700 серии и экономит место в рабочем пространстве. Надёжная конструкция и простая панель управления делают его практичным выбором для интенсивной эксплуатации.

Выберите контактный аппарат АКО-80Н, чтобы ускорить процесс приготовления и повысить качество блюд — современное и производительное решение для учебного и профессионального питания.

Контактный настольный гриль АКО-30Н 320×435×262 мм превращает стандартную кухню в быстрый и организованный рабочий участок. Он создан для заведений общественного питания и профессиональных кухонь: повара получают простой инструмент для стейков, рыбы, овощей и горячих сэндвичей.

Рифленые верхняя и нижняя пластины из чугуна обеспечивают равномерный обжиг с двух сторон, а откидная верхняя плита помогает готовить как закрытые панини, так и использовать прибор в режиме открытой жарки. Регулируемая высота верхней пластины и точный контроль нагрева упрощают работу с продуктами разной толщины.

Корпус из нержавеющей стали AISI 304 выдерживает интенсивную нагрузку и легко чистится. Удобный лоток для сбора жира и регулируемые ножки добавляют практичности при использовании в плотном режиме работы. Аппарат надежен и удобен в ежедневной эксплуатации.

Добавьте АКО-30Н в оснащение кухни, чтобы ускорить приготовление и улучшить повторяемость блюд — простой шаг к стабильному качеству сервиса.

Электрическая сковорода опрокидываемая 577×470×197 мм превращает рутинную подготовку блюд в быстрый и предсказуемый процесс. Подойдет для школьной столовой, учебных кулинарных классов и небольших буфетов, где важна стабильная температура и скорость работы.

Техника оснащена тремя ТЭНами, которые обеспечивают равномерный прогрев по всей площади дна 0,27 м² и выводят сковороду до 230 °C за 12 минут, экономя время поваров. Диапазон регулировки конфорок 20–270 °C позволяет тонко настраивать температуру под разные рецепты, а надежный электроуправляемый механизм опрокидывания упрощает слив и перенос массы без лишних усилий.

Чаша имеет внутренние габариты 577×470×197 мм и прочную конструкцию, а регулируемые по высоте ножки дают устойчивость на любой кухонной поверхности. Сковорода спроектирована для интенсивной эксплуатации: она ускоряет рабочие циклы, снижает простои и делает учебный процесс более наглядным и безопасным.

Оцените производительность и удобство на вашей кухне — добавьте эту электросковороду в оборудование столовой или учебного кабинета и почувствуйте разницу в скорости и качестве приготовления.

Аппарат контактной обработки АКО-40Н настольный превращает рутинную жарку в контролируемый процесс и экономит время повара. Подходит для кухни столовой, кафе и учебных пищеблоков — быстро обжаривает мясо, рыбу и овощи равномерно и без потерь вкуса.

Передняя панель собирает все регуляторы и контрольные лампы в одном поле, что облегчает повседневную работу и ускоряет настройку. Терморегулятор удерживает рабочую температуру воды от 30 °C до 300 °C, а рабочая поверхность оснащена желобом для стока жира и бортом против разбрызгивания — это упрощает уборку и делает процесс безопаснее. Мощность 4.5 кВт и площадь жарочной поверхности 0.22 м² обеспечивают стабильную температуру до 270 °C, а время прогрева до максимума не превышает 25 минут.

Модель совместима с нижним модулем МН-02 серии 700, что позволяет гибко строить кухонную линию. Корпус из нержавеющей стали гарантирует долговечность и устойчивость к интенсивной эксплуатации в общепите.

Выберите этот аппарат, если нужна производительная и надежная техника для ежедневной работы кухни — добавьте в заказ и повысите скорость выдачи блюд.

Сковорода электрическая ЭСК-80 40 л создана для интенсивной работы в кухнях кафе, столовых и предприятий общественного питания. Модель рассчитана на большого потока блюд и упрощает жарку, пассеровку и тушение только нужными движениями повара.

Сковорода быстро выходит на рабочую температуру и держит её стабильно благодаря трём равномерно расположенным ТЭНам и толстому дну 10 мм. Диапазон регулировки 20–270 °C даёт полную свободу при приготовлении соусов, мяса или овощей; крышка фиксируется в любом положении и сокращает потери тепла при тушении. Механизм подъёма чаши облегчает опорожнение и сокращает время на уборку и техобслуживание.

Модель отличается продуманной эргономикой: регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивость на неровном полу, корпус из нержавеющей стали выдерживает интенсивную эксплуатацию. Это практичное и надёжное решение для профессиональной кухни.

Закажите сковороду ЭСК-80 и ускорьте процесс приготовления в вашем заведении — инвестируйте в производительный и долговечный агрегат.

Контактный аппарат АКО-90/1КП-С-01 создан для тех, кто готовит большие порции быстро и аккуратно. Подойдет для профессиональной кухни, столовой или кейтеринга: прибор упрощает процесс жарки продуктов за счёт прямого контакта с нагретой плитой, что сокращает время приготовления и уменьшает потери вкуса.

Аппарат превращает стандартную жарку в предсказуемый технологический процесс. Гладкая стальная поверхность удерживает тепло равномерно, а продуманная конструкция бортика и поддонов снижает разбрызгивание и упрощает уборку. Корпус из нержавеющей стали выдерживает интенсивную эксплуатацию и легко моется после смены.

Устройство комфортно в составе линий и как отдельный агрегат. Все органы управления выведены на фронтальную панель, что ускоряет работу повара и делает прибор безопаснее в ежедневном использовании. Регулируемые ножки и система отвода воздуха добавляют стабильности и долговечности.

Добавьте аппарат в своё кухонное оснащение и ощутите выгоду: ускорение процессов, удобство обслуживания и стабильный результат на каждой смене.