Каталог

Модуль нейтральный МН-70М предназначен для установки в линию прилавков самообслуживания как промежуточный вспомогательный элемент.

Габаритные размеры, мм        630х807(1030)х860
Масса, кг        38

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Объем котла составляет 100 литров. Три режима работы.  Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки.
Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.
Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт        18,1
Номинальное напряжение, В        400
Количество ТЭН-ов, шт.        6
Номинальный объем, л        100
Время разогрева до 95 °C, мин, не более        55
Диаметр котла, мм        652
Габаритные размеры, мм        841x1015x1030
Масса, кг        121

Бак универсальный с крышкой, изготовлен из безопасного пластика, не имеет токсичного запаха, пригоден для воды. По бокам расположены специальные ручки для удобства переноски.

Бак универсального назначения. Может использоваться как в помещении, так и на улице.

Основные характеристики:

• Объем: 40л
• Материал: пластик
• Цвет: ассорти
• Длина: 420 мм
• Ширина: 420 мм

Изделие выполнено из нержавеющей стали, ручка - из ABS-пластика.

Ширина: 150 мм.

Глубина: 75 мм.

Корзина нейтральная (для стаканов и чашек). Размер: 500x500x106 мм.

Кассета 500х500 мм используется для установки стаканов, чашек, а также ковшей и кастрюль в посудомоечные машины. Возможна укладка столовых приборов при использовании сеток.

Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40 из нержавеющей стали предназачена для раскатывания и растягивания холодных тестовых заготовок для пиццы, лепешек, роллов и прочего до круглой формы.

Вес теста 80/400 гр. Диаметр пиццы 260/400мм. Дуговая резка. Регулировка толщины раскатывания с помощью рычага.

Входное напряжение, В: 220
Номинальная мощность, кВт: 0,37
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 600х520х840

Ручка Цельнометаллическая
Длина изделия, мм 298
Длина ручки, мм 230
Ширина ручки, мм 18
Толщина металла, мм 0,8 мм

Ведро пищевое c  крышкой на 6 литров.

Вилка (сервировочная, два зубца).

Материал: Нержавеющая сталь.

Длина,мм: 311.

Длина ручки, мм: 200.

Шкаф холодильный низкотемпературный ШХн-1,4-01 краш. с нижним расположением агрегата предназначен для охлаждения и замораживания пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли.

- Герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном) корпус из оцинкованной стали с полимерным покрытием.
- Толщина стенок камеры 57 мм.
- Температура в камере не выше -18 °С.
- Эксплуатация допускается при температуре окружающего воздуха до +32 С, относительной влажности от 40 до 70%.
- Хладагент фреон R404а.
- Восемь полок-решеток размером 682 на 570 мм. Каждая выдерживает нагрузку в 40 кг.
- ТЭН оттайки (автоматическая оттайка).
- Герметичный компрессор Danfoss.
- Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное охлаждение продуктов на всех полках.
- Нижнее расположение холодильного агрегата.
- Механический замок.
- Лампа подсветки внутреннего пространства.
- Концевой микропереключатель, отключающий вентилятор воздухоохладителя при открывании двери.
- Ручка на верхней части задней стенки для удобства транспортировки шкафа.
- Ножки регулируются по высоте.
- Ванна выпаривания конденсата.
- Габаритные размеры: 1485x850x2050 мм.

Технические параметры:

Объем камеры, м3, полный        1,5
Объем камеры, м3, полезный        1,47
Температура воздуха полезного объема, °C        -18
Потребление электроэнергии за сутки, кВт, не более        9,2
Напряжение, В        230
Номер хладогента        R404а
Общая масса хладагента, кг        0,53
Механический замок        +
Габаритные размеры, мм        1485х850х2050
Масса, кг        205

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/3 (325x176 мм).

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт        3,2
Номинальное напряжение, В        230
Максимальная температура внутри камеры, °C        270
Тип гастроемкости        1/3
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.        6
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.        2
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.        2
Габаритные размеры, мм        520х593х691
Масса, кг        45
панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, температурный щуп, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки".

Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в пяти режимах:
1. Конвекция (от 30 до 270°С)
2. Пар (100°С)
3. Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)
4. Конвекция+пар (от 30 до 250°С)
5. Разогрев (от 30 до 160°С)
Пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:
1) таймер (от 1 мин до 9 ч 59 мин);
2) температура щупа (внутренняя температура продукта - время приготовления определяется температурой продукта) ;
110 программ, до 4 этапов в каждой.

Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.
ПКА-6-1/3П удобен как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменим для небольших кухонь и кафе. Удобство использования пароконвектомата ПКА-6-1/3П оценят и те, кто уже использует большие пароконвектоматы и хочет приобрести к ним компактного помощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. ПКА-6-1/3П - скорый и надежный помощник на кухне, который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов.
Устанавливается на подставку ПК-8-02.

Ложка гарнирная, L46 см.

Длина (мм): 460.

Цвет: Серебристый.

Материал изготовления: Нержавеющая сталь.

Ширина, мм: 55.

Длина, мм: 200

Материал: пластмасса/нейлон.

Тип инвентаря: кисти кондитерские.

Лампа инсектицидная; 410x110x320 мм; 1ф; 220В; 0,1кВт.

Инсектицидная лампа предназначена для привлечения ультрафиолетовым излучением и уничтожения электрическим током комаров, мух, мотыльков и прочих летающих вредителей посредством находящихся под высоким напряжением металлических решеток в залах кафе, ресторанов и на других предприятиях общественного питания.

Набор для специй.

Габариты (ДхШхВ), мм: 130х80х85.

Материал Фарфор.

Тележка сервировочная 905х500х980 мм.

Количество полок: 3 шт. Допустимая нагрузка 40 кг.

Поворотные колеса.

Сварная ванна ВМП-7-1 предназначена для мытья ручным способом котлов, крупногабаритной посуды и инвентаря на предприятиях общественного питания.
Оснащена сифоном и имеет пристенный бортик. Каркас сварной конструкции из квадратной трубы, с регулируемыми по высоте ножками, имеющими резиновые вставки.

Технические параметры:

Размеры ванны, мм    604х600х500
Количество ванн, шт.    1
Масса, кг    41

Стол холодильный среднетемпературный СХС-70-02 предназначен для хранения полуфабрикатов мяса и рыбы, или других скоропортящихся продуктов. Может использоваться как самостоятельно, так и встраиваться в барные стойки.
Рабочий диапазон температуры внутри камеры от -2 до +8 С. Охлаждаемый рабочий объем составляет 0,35 м3. Имеет две распашные дверки и два выкатных ящика на телескопических направляющих размером GN 1/1, а также две полки-решетки размером GN 1/1 с возможностью регулировки по высоте. Поверхность стола - не охлаждаемая ровная с бортом. Все изолирующие стенки и полости стола изготовлены методом заливки пенополиуретаном. Используемый хладагент - R404A. Стол имеет регулируемые по высоте ножки.

Технические параметры:

Полезный объем камеры, л    480
Температура воздуха полезного объема, °C    -2 /+8
Потребление электроэнергии за сутки, кВт, не более    6,2
Напряжение, В    230
Номер хладагента    R404A
Общая масса хладагента, кг    0,35
Габаритные размеры, мм    1900х700х900
Масса, кг    143

Мармит ЭМК-70М-01 электрический кухонный универсальный предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии вторых блюд в функциональных емкостях и раздачи их потребителю.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт        3.021
Номинальное напряжение, В        230
Количество ламп освещения, шт.        1
Количество ТЭН-ов/ПЭН-ов, шт.        3
Количество полок, шт.        2
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3        15
Температура воздуха в ванне, °С, не более        85
Время разогрева ванны до рабочей температуры, мин        30
Комплект гастроемкостей        2xGN1/1-150, 2xGN1/2-150, 3xGN1/3-150,
Габаритные размеры, мм        1500x805(1030)x1365
Масса, кг        110

Мармит для первых блюд ПМЭС-70М-01 электрический стационарный для первых блюд предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах и раздачи их потребителю.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт        6.021
Номинальное напряжение, В        400/230
Количество ламп освещения, шт.        1
Количество конфорок, шт.        3
Количество полок, шт.        1
Время разогрева рабочей поверхности до 400 °С, мин, при работе вхолостую        20
Площадь поверхности полок, м2        0.46
Габаритные размеры, мм        1500x805(1030)x1360
Масса, кг        110

Прилавок-витрина тепловой предназначен для кратковременного хранения в теплом состоянии (при заданной температуре) пищевых продуктов на тарелках, функциональных емкостях, подносах и реализации их потребителю.
Прилавок-витрина устанавливается на предприятиях общественного питания отдельно или в составе технологических линий самообслуживания.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт        2.53
Номинальное напряжение, В        230
Количество ТЭН-ов (ПЭН-ов), шт.        1
Диапазон регулирования температуры в витрине, °С        20-80
Рабочая температура на столешнице, °С, при установке терморегулятора на 60 °С        60
Время разогрева до рабочей температуры, мин        20
Габаритные размеры, мм   1500х717(1016)х869
Масса, кг        102

Газоварка кухонная ГВК-40/1Н настольная предназначена для варки в корзине риса, макарон, овощей, корнеплодов, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Работает как на природном, так и на сжиженном газе. Газ-контроль. Пьезорозжиг. В комплекте съемная форсунка под сжиженный газ.
Удобные ручки позволяют быстро и безопасно вынимать корзины с готовыми продуктами из воды. Регулируемые по высоте ножки. Слив воды осуществляется из крана, расположенного на передней панели газоварки.
Может быть установлена на модуль нижний МН-02 700 серии или стол.

Технические параметры:

Полная максимальная мощность, кВт        8,6
Количество горелок, шт.        1
Количество смесителей, шт.        1
Время разогрева воды до температуры кипения, мин, не более        30
Объем воды, заливаемой в ванну до максимального уровня, л, для кипячения        19
Объем воды, заливаемой в ванну до максимального уровня, л, для варки        14
Количество гастроемкостей GN 1/2, шт.        2
Количество продукта, загружаемого в гастроемкость, кг, не более        2х4,5=9
Габаритные размеры, мм        400х830х920
Масса, кг        38

Стол предназначен для сбора отходов в производственных помещениях предприятий общественного питания. Ножки оснащаются винтовыми опорами.

Характеристики:
Масса в упаковке, кг: 15.2
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм: 900х650х170
Столешница: нерж. сталь марки толщиной 0,5 мм
Каркас: труба окрашенная 40х40 мм

Подставка может использоваться под котёл, а также для установки различного оборудования. Каркас выполнен из нержавеющей стали. Поставляются в собранном виде. Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм
500х500х355(375).

Кипятильник электрический проточный непрерывного действия КНЭ-50-01. Корпус и рабочая часть - нержавеющая сталь. Комплектуется крышкой, сливным краном, датчиком уровня воды, кабельным вводом.

Производительность: 50 (±5) л/час.
Время нагрева воды до кипения (не более): 4 мин.
Входное напряжение, В: 380
Номинальная мощность, кВт: 6

Нижний модуль Abat МН-04 предназначен для установки настольной индукционной плиты КИП-47Н на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали (за исключением задней стенки).

Вместимость гастроемкостей: 2х GN 1/1 (530х325 мм)
Допустимая нагрузка: 140 кг
Высота от пола до нижней части модуля: 100 мм

Форма для выпечки пиццы с антипригарным покрытием. Цена указана за форму диаметром 34 см.

Дополнительные габариты, см: 20, 24, 30, 40. Цены необходимо уточнить у менеджеров.

Цвет: серебристый.

Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10.

Объем номинальный (л): 3.8.

Шумовка 18х42см с редкой сеткой применяется для съема накипи и пены с супов и других блюд, выемки мяса и рыбы из кипящей воды и прочих целей.

Подходит для предприятий общественного питания различного формата и домашнего использования.

Диапазон рабочих температур 0…+6 °C. Тип охлаждения - динамический. Расположение агрегата - верхнее. Тип оттайки - автоматическая, с системой испарения конденсата. Клапан Шредера.

Электронный блок управления. Четыре полки, размером 530x650 мм.

Размер: 697х925х1960 мм.

Допустимая нагрузка на полку 40 кг.

Подсветка.

Материал: Бук.

Габариты (ДхШхВ), мм: 600х300х30.

Стол тумба имеет сборную конструкцию и состоит из столешницы, боковых панелей, усиленных стойками, днища, полки и задней стенки.
Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 0,8 мм., усиленная снизу листом ЛДСП толщиной 16 мм.
Двери-купе из нержавеющей стали.
Боковые панели изготовлены из нержавеющей стали, которые крепятся к столешнице и днищу.
Стойки изготовлены из нержавеющей стали и крепятся к столешнице, днищу и полке.
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1270х660х1010.
Масса в упаковке, кг 72.

Стол для мойки овощей СМО-6-4 РЧ предназначен для использования в качестве вспомогательного оборудования на предприятиях общественного питания.

Допускаемая нагрузка на столешницу, кг, не более        50
Размер ванны, мм        500х500х300
Количество ванн, шт.        1
Габаритные размеры, мм        1400х600х850
Масса, кг        32

Возможен вариант стола для мойки овощей СМО-6-4 РН вся нерж., 1400х600х850 мм, 36 кг. Цену за данный стол можно узнать у менеджеров.

Лоток для хлеба ЛХБ-16 для хранения, транспортировки и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий.

Устанавливается в шкаф распашной для хлеба ШРХ-6-1РН.

Тележка передвижная ТП-20-1/1 является вспомогательным оборудованием, вмещает 20 гастроемкостей, размером GN 1/1, и используется для их транспортировки и установки в 20-ти уровневом пароконвектомате ПКА-20-1/1 ПП. Имеет съемную ручку для транспортировки и поворотные колеса. Изготовлена из нержавеющей стали.

Модели пароконвектоматов        ПКА-20-1/1ПП2
Размеры, мм  470 x 690 x 1650
Количество устанавливаемых функциональных емкостей GN 1/1, шт.    20
Допустимая нагрузка на одну емкость, кг, не более    4
Масса, кг, не более    29